식객 허영만의 백반기행 보령 세모국 세모가사리 생우럭찜 박대묵 정식 요리 맛집 식당 180회 겨울바다를 맛보령 서해밥상 반효정

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TV조선 식객 허영만의 백반기행 180회

방송시간: 2022년 12월 16일 금요일 저녁 8시 

 

 

2022년 12월 16일 식객 허영만의 백반기행에서는 탤런트 반효정이 출연해 충남 보령의 맛집들을 찾아갑니다. 반효정은 "입맛 까다로운 사람들 보면 짜증난다. 그냥 먹지" 라고 솔직한 이야기를 꺼냅니다. 그럼에도 다양한 겨울 음식을 맛본 반효정은 "이렇게 많이 먹은건 처음" 이라며 만족감을 표현했다고 합니다. 

 

 

 

식객 허영만과 반효정은 해초 ' 세모가사리로' 로 국을 끓여주는 백반칩을 찾았습니다. 서해안의 겨울철 대표음식인 세모국을 맛보기 위해서인데요, 세모국은 채취가 어렵기 때문에귀한 식재료로 꼽히는 세모가사리를 감칠맛 나는 바지락 육수에 넣고 끓여 오돌오돌한 식감과 시원한 맛이 난다고 합니다.  여기에 즉석에서 쪄낸 생 우럭찜과 생선 껍질을 이용해 만든 별미 박대묵까지 맛보면 "보령에 오길 잘했다" 는 생각이 든다고 합니다. 

 

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◆ 대화식당 ◆

주소: 충남 보령시 큰오랏6길 45 대화식당

전화번호: 041-932-5109

 

 

 

대화식당 바로가기

 

 

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