생활의 달인 은둔식달 안양 유니짜장 달걀프라이 짬뽕 중국집 어디? 877회 이봉길 달인 중국집 위치 정보

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SBS 생활의 달인 877회

방송시간 :  2023년 2월 20일 월요일 저녁 9시 

 

2023년 2월 20일 생활의 달인 은둔식달 코너에서는  1974년부터 시작하여 지금까지 50여년의 전통을 이어오고 있는 안양의 한 중식집의 달인을 만나러 갑니다. 

 

이곳은 ' 짬뽕' 과 '유니짜장' 의 달인 노포로 이곳의 주인장 이봉길 달인의 짬뽕은 진한 국물과 함께 듬뿍 들어가는 해물과 함께, 특이하게 짬뽕에 달걀프라이가 올라가 있어 맛뿐만 아니라 비주얼로도 호평을 받고 있는데요, 달인이 만들어 내는 달걀프라이 짬뽕은 담백함은 물론 매콤한 향미에 불맛까지 예술적이라고 표현 할 수 있을 정도 라고 합니다.  

또한,  고기와 양파를 잘게 다져 넣어 만든 유니짜장 또한 이봉길 달인의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는데요, 안양에서 오래된 깊은 내공을 가지고 있는 이봉길 달인의 짬뽕과 유니짜장의 맛집이 어디인지 찾아봤습니다. 

 

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