맛있는 녀석들 맛녀석 봄제철음식 도미찜 도미구이 인천 맛집 어디? 421회 도미찜만드는법 데프콘 식당 위치 정보

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iHQ 맛있는 녀석들 421회

방송시간: 2023년 3월 17일 금요일 저녁 8시

 

 

2023년 3월 17일 맛있는 녀석들 맛녀석에서는 봄제철 음식 특집으로 특별게스트 1세대 랩퍼 데프콘이 출연해 도미찜 맛집과 미나리삼겹살 맛집을 찾아갑니다. 

 

봄하면 도미구이인데요. 봄바람 불때 더 맛있는 음식 봄이오면 생각나는 도미제철 맛에 더욱 맛있는 도미찜과 도미구이 맛집을 찾아갑니다. 

데프콘은 식사를 단순히 끼니로 생각하지 못하겠다. 한끼를 먹어도 맛있게 먹고 싶다 라며 먹방에 대한 강력한 의지를 표현합니다. 

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도미는 바다에서 잡히는 소중한 생선 중 하나입니다. 그리고 도미의 맛은 계절에 따라 다르게 느껴집니다. 일반적으로 도미는 가을부터 겨울이 가장 맛있게 느껴지는데, 이는 도미가 그동안 축적한 영양분으로 맛을 내기 때문입니다. 특히 제철인 11월부터 2월까지는 도미가 최고의 맛을 내는 시기입니다. 이 기간에는 도미가 고소하고 짭쪼름한 맛이 나며, 특유의 신선한 향기가 물씬 나는 것으로 유명합니다. 그러나 여름철에는 녹말질환을 일으킬 가능성이 있으므로, 여름철에는 적어도 제대로 된 손질이 되어있는 도미를 구매하시는 것이 좋습니다.

 

 

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유래초밥

인천 계양구 계산로 130

032-551-1995

 

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도미찜만들기 

도미찜 만드는 방법을 설명해드리겠습니다.

1. 도미를 깨끗하게 씻어주세요.
2. 끓는 물에 도미를 넣고 2분간 데쳐주세요.
3. 찜기에 물을 2컵 넣고, 무, 양파, 대파, 마늘을 썰어 넣고 끓인 후에 체에 거르세요.
4. 체에 걸러낸 육수에 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞어주세요.
5. 찜기에 도미를 올리고 육수를 부어주세요.
6. 센 불로 끓인 후 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분간 더 찐 후에 꺼내주세요.

 

 

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