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생활의 달인 은둔식달 서울 장어구이 양대산맥 맛집 어디? 소금구이 양념구이 종로구 장어구이 김막래 왕상규 식당 위치 정보 910회

taste me 2023. 11. 7. 09:31
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sbs 생활의 달인 910회

방송시간: 2023년 11월 6일 저녁 9시 

 

 

2023년 11월 6일 생활의 달인에서는 은둔식달 만두달인 김영숙 씨 , 보령 짬뽕 달인 명두호씨, 장어 달인 왕상규, 김막례 씨가 소개 되었습니다.  

 

보양식 하면 떠오르는 장어!  서울 종로구 평창동에 위치한 오랜 전통의 장어구이 집에서 한번 맛보면 계속 맛보게 되는 장어구이 맛집의 비법을 알아봅니다. 

 

모두가 극찬하는 맛의 장어구이 달인의 장어의 맛의 비법 소스는 주인장만의 비법 소스에 있다고 하는데. 

이 비법 소스를 30년 넘게 공개한 적 없언 소스의 비밀을 은둔식달에서 파헤쳐 봤다고 합니다. 

 

이곳은 서울 예고 옆에 위치하고 30년 이상 오래된 장어구이 전문점으로 전남 영광에서 올라온 장어만을 

사용하여 초벌 로 익혀 나온 장어를 식탁위에 설치된 원적외선 가스불을 이용하여 즉석에서 소스를 발라 구워 먹습니다. 

생활의 달인 서울 장어구이 양대 산맥 민물장어 구이 맛집을 찾아보았습니다. 

 

 

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섬진강 민물장어

주소 : 서울 종로구 평창문화로 108 민족복음화영성훈련원

전화번호 : 02-379-8415 

 

 

 

 

 

 

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