생방송투데이 80년 전통 막창순대 달인 고수뎐 담양 맛집 피순대 대나무 암뽕순대 맛집 위치 어디 정보 3127회

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SBS 생방송투데이 3127회

방송시간: 2022년 9월 1일 목요일 저녁 7시

고수뎐

 

2022년  9월 1일 고수뎐에서는 담양에서 80년 전통을 이어오고 있는 곳으로 예전 "생활의달인" 에 나왔을 만큼 유명하고 전통있으며 달인의 내공이 팍팍 느껴지는 "막창순대"  노포 맛집이 소개됩니다. 

오랜세월 변하지 않은 정성과 노력으로 만들어내고 있는 특별한 순대 맛을 보기 위해서 많은 사람들이 찾고 있어 식당은 언제나 문정성시를 이루고 있습니다. 돼지에서 단한개만 나오는 막창에 선지와 찹쌀가루 신선한 채소를 넣어 매일 순대를 만들어 내는데, 특히 대나무의 고장 담양 답게 대나무를 이용한 정제한 소금으로 막창을 손질해서 막창특유의 비린내를 없앴다고 합니다. 이곳이 어디인지 찾아봤습니다. 

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◆청운식당◆

주소:전남 담양군 담양읍 담주 1길 7

전화번호: 061-381-2436

 

 

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