생활의 달인 시장달인 국화빵 달인 호떡달인 어디 위치 정보

생활의 달인 시장달인 국화빵 달인 호떡달인 

 

SBS 생활의 달인 872회

방송시간: 2023년 1월 9일 저녁 9시 

 

 

2023년 1월 9일 생활의 달인에서는 겨울하면 생각나는   추운 겨울날 먹으면  더 맛있는 국화빵과 호떡의 달인이 소개 됩니다. 

 

달인들을 만나러 어디든 가는 <생활의 달인>이 이번엔 시장 두 곳에 떴습니다.. 그 첫 번째 주인공은 바로 이명희 (女 / 51세 / 경력 14년) 달인. 그녀의 국화빵은 쫀득허고 달달한 맛의 조화로 먹는 이의 감탄을 부른다는 맛도 일품이지만, 사람들의 감탄을 부르는 이유가 하나 더 있었으니 그것은 손님들 눈을 즐겁게 만드는 그녀의 손기술 때문!

무려 2.15kg의 반죽이 출렁거리는 주전자를 하루 50개씩 사용해 빠르게 백발백중으로 일정한 양을 붓고 떼고 또 붓는 달인의 모습을 보면 자연스레 감탄이 나온다는 후문입니다.

또한, 두 번째 주인공인 유종복 (男 / 74세 / 경력 20년), 최민진 (女 / 66세 / 경력 20년) 달인은 꾸준히 연구해온 본인들만의 비법으로 그야말로 겉바속촉의 끝판왕인 호떡을 완성 시켰다고 하는데...

엄청난 속도와 기계와 같은 정교함으로 국화빵계를 평정한 달인과 달인 부부만의 비법으로 담백한 호떡계의 최고봉이라 불리는 달인 부부의 이야기를 이번 주 <생활의 달인>에서 들어봅니다.

 

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◆광명전통시장 국화빵◆

주소: 경기도 광명시 광명3동 광이로 13번길 9-15

 

◆대왕호떡 ◆

주소: 인천 부평구 부평동 252-52 라동 18호 

 

 

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