식객 허영만의 백반기행 당진 꺼먹지정식 밥상 보쌈 들깨찌개 콩탕 193회 별 당진 봄밥상 식당 위치 정보

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TV조선 식객 허영만의 백반기행 193회

방송시간: 2023년 3월 17일 금요일 저녁 8시 

 

2023년 3월 17일 식객 허영만의 백반기행에서는 독보적인 음색과 짙은 호소력이 매력적인 가수 별이 일일 식객으로 나섭니다.  최근 14년 만에 정규 6집을 발매하고 활발한 활동을 이어가고 있는 별은 알고 보니 서산이 고향인 '충남의 딸' 이었습니다.  별은 ' 요리는 자신없지만 식성만큼은 자신있다 " 며 자칭 '대식가' 답게 당진 밥상을 섭렵해 식객 허영만을 놀라게 합니니다. 

 

 

꺼먹지 정식은 대한민국의 전라도 지방에서 유래된 음식으로, 주로 전복, 해물, 채소 등을 간장과 함께 볶아낸 요리입니다. 이름의 유래는 요리과정에서 재료를 계속해서 섞어먹는 모양이 '꺼먹지'와 같다는 것에서 유래되었습니다. 전라도 지방을 여행하면 꼭 맛보아야 할 대표적인 지역음식 중 하나입니다. 요리 방법은 전복, 해물, 채소 등을 잘게 썰어 간장에 양념한 후 볶아내면 되며, 간장에는 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 후추 등이 들어갑니다. 매콤하고 짭짤한 맛이 일품이며, 쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

여기에 이집의 시그니처 들깨 찌개와 함께 먹으면 부드러운 맛이 환상의 조합을 이룬다고 하는데요, 전체적으로 맛이 깔끔하면서도 깊은 맛이 난다는 식객 허영만의 백반기행 당진 꺼먹지 정식 들깨 찌개 맛집이 어디인지 찾아보았습니다. 

 

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🔻길목

주소: 충남 당진시 우강면 덕평로 616

전화번호: 041-363-5505

 

 

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