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한국인의 밥상 오늘은 닭 잡는날 순천 산닭구이 호박오리찜 맛집 정보 587회 한국인의 밥상 야생진미 밥상에 날아오르다 순천 산닭구이 맛집 정보 587회 KBS1 한국인의 밥상 587회 방송시간: 2022년 12월 1일 목요일 저녁 7시 40분 2022년 12월 1일 한국인의 밥상에서는 야생진미- 밥상에 날아오르다 편이 방송됩니다. 산세가 닭의 발처럼 뻗어있어 이름이 붙은 순천의 계족산. 여기 청소골은 유독 닭과 인연이 깊은데, 과거 한양으로 향하는 길목으로 손님들을 대접하는 닭 요리가 발달한 곳이라고 합니다. 10여가구가 모여사는 산골짜기 동네, 마을 부녀회장 김미라씨는 특별한 날을 맞아 오래 키워온 토종닭을 잡았습니다. 달걀을 내주던 고마운 닭은 아무 때나 먹을 수 없기 때문에 귀한 사위가 오거나 집안 어르신 생신 때 먹던 귀한 음식입니다. 동네에서는 귀한 인삼 대신 흙에서 나.. 2022. 11. 30.
한국인의 밥상 야생진미 충주 겨울나기 꿩 밥상 꿩사과초밥 꿩회 꿩만두 꿩수제비 어디 정보 587회 한국인의 밥상 야생진미 충주 겨울나기 꿩 밥상 어디 정보 587회 KBS 1 한국인의 밥상 587회 방송시간: 2022년 12월 1일 저녁 7시 40분 2022년 12월 1일 한국인의 밥상에서는 야생진미- 밥상에 날아오르다 편이 방송됩니다. 산 좋고 물 좋기로 이름난 충주의 수안보에서 10년째 꿩을 키우는 차봉호씨는 약 40년 전, 그의 장모님인 박명자 씨가 야생 꿩의 알을 부화시킨걸 시작으로 지금까지 꿩맛을 탐구 하고 있습니다. 겨울이면 기름지고 살이 오른다는 꿩 , 잘 삶아낸 육수는 겨울 밥상을 채우는 일등공신이었다고 합니다. 한입크기로 얇게 저민 꿩고기에 메밀가루와 전분가루를 입히고 여러 번 데쳐내면 마치 밀가루 수제비처럼 완성되는 꿩고기 수제비, 생치저비는 선조들이 즐겨먹던 유서 깊은 요리라고 합.. 2022. 11. 30.
고두심이 좋아서 신시모도 단호박 꽃게탕 맛집 어디 32회 단호박을 품은 꽃게탕 식당 위치 정보 고두심이 좋아서 신시모도 단호박 꽃게탕 맛집 어디 32회 단호박을 품은 꽃게탕 식당 위치 정보 채널A 고두심이 좋아서 32회 방송시간: 2022년 11월 29일 화요일 저녁 8시 2022년 11월 29일 고두심이 좋아서에서는 제주남매 김창옥과 함께 인천공항 바로 옆 신시모도로 여행을 떠납니다. 신시모도란, 신도, 시도, 모도를 합쳐서 부르는 곳으로 이곳에서 고두심과 김창옥은 스쿠터를 대여하여 이곳저곳을 둘러보며 맛집도 방문합니다. 제주남매 고두심과 김창옥은 신시모도 특산물 단호박을 넣어 만든 단호박 꽃게탕 맛집에 방문합니다. 직접 재배한 배추와 야채들로 낸 밑반찬과 달짝얼큰한 꽃게탕을 뷰 맛집 이곳에서 먹고 있노라면 행복감이 밀려온다고 하는데요, 음식도 맛있지만 뷰맛집으로도 유명한 이곳이 어디인지 찾아봤.. 2022. 11. 30.
고두심이 좋아서 신도 수제 아이스크림 트럭 게스트하우스 어디 32회 길에서 만난 아이스크림 트럭 위치 정보 신도다락 에어비앤비 예약 고두심이 좋아서 신시모도 수제 아이스크림 트럭 게스트하우스 어디 32회 길에서 만난 아이스크림 트럭 위치 정보 채널A 고두심이 좋아서 32회 방송시간: 2022년 11월 29일 화요일 저녁 8시 2022년 11월 29일 고두심이 좋아서에서는 제주남매 김창옥과 함께 인천공항 바로 옆 신시모도로 여행을 떠납니다. 신시모도란, 신도,시도, 모도를 합쳐서 부르는 곳으로 이곳에서 고두심과 김창옥은 스쿠터를 대여하여 이곳저곳을 둘러보며 맛집도 방문합니다. 스쿠터를 타고 가다 멈춰선 이곳은 아이스 크림 트럭으로 우유로 직접 만든 요구르트 소프트 아이스크림을 파는 곳입니다. 트럭 뒷편에 작은 정원에서 아이스크림을 즐기며 이런 저런 이야기를 나누다 , 이곳에 들어온 이야기를 듣는데, 건강때문에이 섬에 들어오신 부모님께서.. 2022. 11. 30.
고두심이 좋아서 신시도모 체코빵 굴뚝빵 호박스무디 카페 어디 32회 시도에서 즐기는 체코의 맛 프라하 카페 위치 정보 고두심이 좋아서 신시도모 체코빵 굴뚝빵 호박스무디 카페 어디 32회 시도에서 즐기는 체코의 맛 카페 위치 정보 채널A 고두심이 좋아서 32회 방송시간: 2022년 11월 29일 화요일 저녁 8시 2022년 11월 29일 고두심이 좋아서 에서는 제주 남매 김창옥과 함께 인천공항 옆 도심속 시골 같은 신시모도로 여행을 떠납니다. 신시모도란, 신도,시도,모도를 합쳐서 부르는 곳으로 이곳에서 고두심과 김창옥은 스쿠터를 대여하여 이곳저곳을 둘러보며 맛집도 방문합니다. 카페 오픈에 앞서 아들의 지인중 체코 요리를 하시는 분이 계셔서 조언을 구하던 중 지인이 추천하여 체코 전통빵 굴뚝빵을 만들게 되었다는 이곳은 신시모도의 특산품 호박 스무디와 함께 체코 굴뚝방을 먹으면 마치 프라하에 온것 같은 느낌적인 느낌이 든다고.. 2022. 11. 30.
고두심이 좋아서 신시모도 바리스타 원앙부부 카페 어디 32회 드립커피 맛집 위치 정보 고두심이 좋아서 신시모도 바리스타 원앙부부 카페 어디 32회 드립커피 맛집 위치 정보 채널 A 고두심이 좋아서 32회 방송시간: 2022년 11월 29일 화요일 저녁 8시 2022년 11월 29일 고두심이 좋아서에서는 제주 남매 김창옥과 함께 인천공항 옆 신시모도로 여행을 떠납니다. 신시모도란, 신도,시도,모도를 합쳐서 부르는 곳으로 이곳에서 고두심과 김창옥은 스쿠터를 대여하여 신시모도 이곳 저곳을 둘러보며 맛집도 방문합니다. 고두심과 김창옥 제주 남매는 로마의 분위기가 느껴지는 스웨덴 왕실의 의전용 마차가 있는 한 카페에 들어섭니다. 들어서니 햇살을 받으며 쉬고 있는 고양이가 반겨주고 베레모를 쓴 멋있는 주인장이 안내해 줍니다. 이곳은 핸드드립으로 바리스타 부부가 운영하는 곳입니다. 직접 생두를 볶아 .. 2022. 11. 30.