식객 허영만의 백반기행 옥천맛집 한승연 금강 도리뱅뱅이 쏘가리 민물매운탕 205회 옥천 금강 밥상 식당 위치 정보

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 TV 조선 식객 허영만의 백반기행 205회

방송시간: 2023년 6월 30일 금요일 저녁 8시 

 

2023년 6월 30일 식객 허영만의 백반기행에서는 일일 식객으로 그룹 카라 출신의 가수 한승연이 두번째로 일일식객으로 출연하여 함게 옥천 금강 밥상을 만나러 떠납니다. 

식객 허영만과 한승연은 금강  강변따라 있는 매운탕 도리뱅뱅이 맛집을 찾아갑니다.  

 

🔰 도리뱅뱅이란 피라미나 빙어와 같은 매우 작은 물고기를 내장을 손질하고 그대로 기름에 튀긴 뒤,  팬에 둥글게 깔아 고추장 양념을 발라서 다시 한번 구워서 도리뱅뱅이를 둥그랗게 돌려 놓은 후 가운데에 부추나 깻잎등을 넣어 함께 먹는 음식으로 국내에서는 주로 충청도에서 많이 먹으며 특히 금강을 끼는 곳 주변으로 어죽과 함께 도리뱅뱅이를 전문으로 하는 식당들이 모여 "도리뱅뱅생선국수음식거리" 를 형성했다고 알려졌습니다. 

 

식객 허영만과 한승연은 금강휴게소와 얼마 떨어지지 않은 곳 도리뱅뱅이 맛집에 찾아가는데요 이 도리뱅뱅이는 뼈째 먹어야 하여서 호불호가 있지만, 그래도 익숙해지면 고소함에 계속 계속 손이 간다고 합니다. 

식객 허영만과 한승연이 찾은 금강 옥천 도리뱅뱅이 맛집이 어디인지 찾아봤습니다. 

 

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