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편스토랑 이정현 콩비지감자탕 새우계란말이 두반장제육볶음 냉이된장프라이팬밥 골드밀크 만드는 법 218회
편스토랑 이정현 콩비지감자탕 새우계란말이 두반장제육볶음 냉이된장프라이팬밥 골드밀크 만드는 법 218회 콩비지감자탕 레시피 ■ 요리 재료 돼지고기 안심 1kg, 물 1L, 된장 크게 1T, 청주 1/2컵(약 100ml), 묵은지 300g, 삶은 시래기 한 줌, 감자 4개, 대파 3대, 깻잎 30g, 사골곰탕 1L, 들깨가루 2T [양념장] 고추장 1T, 고춧가루 3T, 국간장 1T, 참치액 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 후추가루 약간, 소금 한 꼬집 [콩비지] 백태 1/4컵, 물 1컵(약 200ml) ■ 만드는 법 [콩비지 만들기] 1. 백태 1/4컵을 깨끗이 씻어 물 3컵에 넣고 5시간 정도 불려준다. 2. 불린 백태를 끓는 물에 넣고 3분 정도 끓여준다. 3. 위에 뜨는 콩은 ..
2024. 3. 29.
편스토랑 김호중 시래깃국 카페모카 앞다리살마늘구이 총각김치찌개 레시피 만드는 법 218회
편스토랑 김호중 시래깃국 카페모카 앞다리살마늘구이 총각김치찌개 레시피 만드는 법 218회 김호중 시래깃국 레시피 ■ 요리 재료 (*2인분 기준) 삶은 시래기 300g짜리 2봉지, 대파 흰 부분 1대, 물 800ml, 국거리용 멸치 1/2줌, 홍고추 2개, 청양고추 3개, 두부 1/2모, 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t, 들깨가루 2T ■ 만드는 법 [시래깃국 재료 준비] 1. 시래기는 물기를 꽉 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 대파, 고추는 송송 썰어준다 / 두부는 깍둑썰기 해준다. 3. 시래기에 된장 2T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1T, 들기름 2T, 후추 1t를 넣고 섞은 뒤 20분 동안 재워둔다. 4. 국거리..
2024. 3. 29.
